- 51th stater đã viết:
- Trời ơi! Có ai biết "áp suất hơi" và "áp suất hơi bão hòa" là gì ko? Giúp nhé
- Áp suất hơi là một đại lượng vật lý đặc trưng cho tính chất các phân tử trong pha lỏng/rắn có xu hướng thoát khỏi bề mặt của nó để chuyển sang pha hơi ở nhiệt độ nào đó. Nói cách khác, áp suất hơi là áp suất mà một khối hơi tác động vào xung quanh, áp suất hơi dễ thấy ở mặt thoáng chất lỏng (do các phân tử chất lỏng ở bề mặt có động năng chuyển động nhiệt lớn nên dễ dàng thoát ra và trở thành phân tử hơi, các phân tử hơi này chuyển động nhiệt hỗn loạn và tạo áp lực lên xung quanh tạo nên áp xuất hơi, khi chúng trở lại trạng thái lỏng là sự ngưng tụ)
- Áp suất hơi bão hòa là áp suất hơi mà tại đó thể lỏng/rắn cân bằng với thể hơi. Hay: Áp suất hơi bão hòa khi tốc độ bay hơi bằng tốc độ ngưng tụ, hơi trên mặt thoáng chất lỏng đạt trạng thái bão hòa (hay dễ thấy hơn là trong bình gas hay hộp quẹt gas, phần khí ở trong luôn đạt áp suất hơi bão hòa trừ khi hết gas :|)
- Lưu ý: Áp suất hơi bão hòa không phụ thuộc thể tích và không tuân theo định luật Boyle - Marriotte, nó chỉ phụ thuộc bản chất và nhiệt độ của chất lỏng
Xin lỗi cho Cường đính chính, lúc trước trả lời gấp quá nên có thiếu sót: Sự sôi là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí (hơi) xảy ra ở cả bên trong và trên mặt thoáng chất lỏng. Các bọt khí xuất hiện trong sự sôi 1 phần là do sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi, nhưng quan trọng hơn và xảy ra trước là trong chất lỏng (đặc biệt là nước) ít nhiều có hòa tan khí, khi nhiệt độ tăng, độ hòa tan của khí giảm, làm cho khí bị tống ra và tạo thành các bọt khí. Sự suất hiện bọt khí ở đáy cũng như thành nồi là do nhiệt lượng ở các khu vực này cao hơn, được gia nhiệt liên tục nên sự thoát bọt khí diễn ra mạnh mẽ hơn! Khi được tạo ra, chúng được tăng thêm áp suất bởi hiện tượng bay hơi và thoát khỏi đáy/thành nồi, sau đó di chuyển đến vùng nước lạnh hơn (độ hòa tan khí cao) và các bọt nước biến mất => hiện tượng nước "reo" ("reo" chứ chưa sôi). Ðến một lúc nào đó nhiệt độ bên trong toàn bộ chất lỏng sẽ đủ để các bọt khí to ra khi đi lên và vỡ ra ở trên mặt: đó là sự sôi!
Thu Feb 23, 2012 9:42 pm
Tiêu đề: á á á á á!!!!!!
